Helsevirkning

Blåbær som folkemedicin

Blåbær har i mange århundreder været anvendt som folkemedicin. Blåbær har bl.a. været kendt for den positive indvirkning på synet. Ligeledes har blåbær været anvendt som mave- og tarmmedicin, specielt mod diarre. Man kogte simpelthen saft på blåbær og – ifølge overleveringer – skulle man mindst gemme en flaske saft vinteren over – så den var tilgængelig, når influenza o.s.v. satte ind i den sene vinter/tidlige forår.

Også i dag anerkender man den medicinske virkning

I dag går man jo noget mere videnskabeligt til værks, når helse-effekterne skal vurderes. Men det viser sig – endnu en gang kunne man fristes til at sige, at der ikke kun et tale om overtro i den gamle folkemedicin. Forskerne har rent faktisk kunnet påvise, de nævnte positive effekter, der var kendt i den gamle folkemedicin. Desuden har de kunnet påvise effekter på områder, der ikke tidligere har haft nogen bevågenhed, f.eks. blåbærs evne til at sænke kolesterol-tallet.

På http://www.ushbc.org/health.htm er der en komplet list over alle de helse-effekter, man i dag mener at kunne dokumentere. Jeg vil kort opremse dem, men ikke kommentere disse yderligere, idet jeg blot referer til denne engelsk-sprogede hjemmeside.

Blandt de nævnte effekter er:

Antioxidanter:                  Blåbær er det bedste bær til at forsyne os mennesker med antioxidanter

Anti-ældning:                    Rotter har i laboratorieforsøg vist tegn på ”mindre ældning” og er dermed blevet mindre ”demente” i forsøget end de rotter der ikke fik blåbær. Læs evt. ”Blueberries May Restore Some Memory, Coordination and Balance Lost with Age”. Eller gå evt. på biblioteket og find en artikel fra Morgenavisen Jyllandsposten fra den 21.09.99 ”Gamle rotter har godt af blåbær”. 

Bedre syn:                       Har positiv indvirkning på gråstær og giver desuden et bedre natsyn.

Sygdomsbekæmpende:     På flere universiteter forskes der i blåbærs generelle sygdomsbekæmpende egenskaber. På RUTGERS Universitet i New Jersey er der etableret flere forskningsprojekter til at afdække netop dette område. Her kan du læse mere. 
Man har også blikket rettet mod blåbærs evner til at bekæmpe cancer. USDA ( USA’s landbrugsministerium) har derfor iværksat et program til at afdække mulighederne: ”Berries May Protect Against Cancer and Heart Disease”

Urinvejssygdomme:          Bær - men specielt te af blade fra blåbærplanten -  siges at have god virkning på urinvejssygdomme.

Som sagt henvises der til ovenstående Internetside for dokumentation og uddybning. Du vil også kunne finde andre links om sundhed i vores link-samling.

Som et sjovt lille indlæg kan nævnes, at blåbær har været anvendt i nogle forsøg på at standse diarre hos kalve og grise, med så stor succes at der i dag forhandles et blåbærprodukt til landbrugere i hele EU.

Man mener, at den gode virkning for maven skyldes en meget kompleks sammensætning af organiske syrer og mineraler i blåbær.

Der synes således ikke i dag at herske tvivl om blåbærs positive indvirkning på menneskers og dyrs helse. Med hvilken begrundelse man så spiser blåbær – og hvilke helbredende effekter man sigter efter – skal så være op til den enkelte.

Personligt spiser jeg blåbær – for den gode smag – og så glæder jeg mig over mit gode helbred J

©2004 Halskenbjerg | Startside | Kontakt os | Oversigt over hjemmesiden | Pluk-selv