Opskrift til ca. 15 stk. blåbær muffins
225 g sukker
3 bananer
1 spsk citronsaft
150 g chokolade
3 æg
225 g. hvedemel
2 tsk bagepulver
150 g blåbær
Blåbærmuffins – sådan gør du
Blend citronsaft med bananerne. Pisk æggene hvide og skummende og vend dem forsigtigt med bananerne. Bland hvedemel og bagepulver og sigt det i resten af massen og vend det hele sammen. Fordel dejen i muffinsforme og drys blåbær hen over.
Bag dine muffins ved 200 grader i ca. 15 minutter.