Det er næsten kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan bruge blåbær og hindbær til. Det aller bedste er næsten at starte dagen med de friske bær på en portion skyr, youghurt eller havregryn. Uden for sæsonen kan man drysse frosne bær over morgenmaden – efter kort tid er de tøet tilpas op til at spise. og så smager det lidt af sommer 🙂
150 g smør
85 g sukker
1 æg
180 g mel
1 tsk bagepulver
2 dl creme fraiche
2 tsk vanillesukker
60 g sukker
1 æg
4 dl blåbær
Smoothie med blåbær (2 personer)
100 g frosne blåbær
1 banan
1 dl skyr, youghurt eller lignende
1 dl friskpresset appelsinsaft (eller juice)
Opskrift til ca. 15 stk. blåbær muffins
225 g sukker
3 bananer
1 spsk citronsaft
150 g chokolade
3 æg
225 g. hvedemel
2 tsk bagepulver
150 g blåbær