Hindbær, Morgenmad, Opskrifter med blåbær
Det er næsten kun fantasien, der sætter grænser for, hvad man kan bruge blåbær og hindbær til. Det aller bedste er næsten at starte dagen med de friske bær på en portion skyr, youghurt eller havregryn. Uden for sæsonen kan man drysse frosne bær over morgenmaden – efter kort tid er de tøet tilpas op til at spise. og så smager det lidt af sommer 🙂
Hindbær, Syltetøj
Ingredienser:
500 g hindbær (friske eller frosne)
Kornene fra 1 stang vanille
200 g sukker
Geleringspulver til marmelade
2 spsk citronsaft
Hindbær, sukker, vanille og citronsaft bringes i kog i en gryde og koger ved svag varme ca. 20 min., og geleringspulver tilsættes til slut. Glas og låg skoldes og skylles eventuelt med Atamon, inden syltetøjet hældes på glas.
Smager fantastisk på brød eller pandekager!
Desserter, Kager, Opskrifter med blåbær
Tærtebund til blåbærtærte
150 g smør
85 g sukker
1 æg
180 g mel
1 tsk bagepulver
Fyld til blåbærtærte
2 dl creme fraiche
2 tsk vanillesukker
60 g sukker
1 æg
4 dl blåbær
(mere…)
Morgenmad, Opskrifter med blåbær, Smoothies
Smoothie med blåbær (2 personer)
100 g frosne blåbær
1 banan
1 dl skyr, youghurt eller lignende
1 dl friskpresset appelsinsaft (eller juice)
(mere…)
Kager, Opskrifter med blåbær
Opskrift til ca. 15 stk. blåbær muffins
225 g sukker
3 bananer
1 spsk citronsaft
150 g chokolade
3 æg
225 g. hvedemel
2 tsk bagepulver
150 g blåbær
(mere…)